醤油って作ったことありますか？ とっても身近な調味料だけど、自分で作った経験のある方はきっと少ないと思います。 佐渡に来て醤油をつくる会があるのを教えていただき、昨年の春から参加させてもらいました。 本日は手作り醤油の工 … 続きを読む 【佐渡の食材】醤油を作る